家在上海｜老有“腔调”：一粥一饭不重样，适老化量身改造有体面

家在上海，是一种怎样的体验？

是奔赴未来的青年遇见理想热土，是漫步夕阳的老者背靠“家味儿”社区，是老城厢的老邻居一同搬入新居，是万家灯火中每一个普通而又特别的一天。

在人民城市理念提出五周年之际，澎湃新闻推出“家在上海”特别策划，记录这座城市正在发生的故事。本篇走近在上海社区过着多样生活的老人们。

白浪 设计

你想怎样老去？日常的生活里，老人如何才能食得自在、居得无忧？

65岁的吕强，和夫人参加了合唱团，时而社区做志愿者，时而旅游。他最快乐的时光，是在老字号社区长者食堂，每天一粥一饭不重样，看着餐厅被街坊邻居“吃成”社交场。

70多岁的金先生，不但自己生病，还要照顾卧床的夫人。他说:“我不太出去社交，也不希望太多人来看望我。但是我希望家里有紧急情况的时候，可以第一时间找到人求助。”

上海作为中国最早进入人口老龄化社会的城市，老年人口数量占比逐年上升。根据上海市民政部门公布的数据:截至2023年末，上海户籍人口1519.47万人。其中，60岁及以上老年人口568.05万人，占总人口的37.4％；65岁及以上老年人口437.92万人，占总人口的28.8％。

上海这座城市，也正在持续探索“适老化升级”，让老人们老有“腔调”、老有体面。

老字号成为长者“社交场”

“老字号做社区长者食堂，不单单丰富了老年人吃什么的选择，也渐渐成为老人社交的一个场合，就有点年轻人喜欢的深夜食堂的味道。”65岁的吕强说。

吕强已经在黄浦区五里桥街道生活了半个世纪，他在这里读书、成家、生子，儿子也在这里出生、长大，成家后搬了出去。他说的老字号社区长者食堂，指的是楼下走5分钟就能到的大富贵酒楼鲁班路店。

去年，大富贵挂上了“社区长者食堂”的牌子，但在挂牌前，他和家人、邻居就已经是大富贵的常客了。

大富贵酒楼社区长者食堂，月例牌定期更换不同的老年套餐

公开数据显示，黄浦区五里桥街道是上海老龄化程度较高的区域，老年人口占比近40%，60岁及以上人口约3.7万人，其中，90岁以上独居老人有155人。

吕强说，他和老伴都是“闲不住”的，退休后，老两口常常一起做社区志愿者，从事义工、交通协助等公益性工作，闲暇时间，老两口也会出去旅游，或者看戏看演出。街道、居委常常组织各类文艺娱乐活动，有些活动还邀请了名角、大咖前来表演，居民们在家门口就能享受到文艺盛宴，大家都乐在其中。

“社会活动多了，自然就不能常常在家烧饭。”吕强介绍，五里桥街道一共有三家社区长者食堂，分别开在老字号大富贵、丰裕以及一家养老院中。他最常去的便是大富贵，“老字号、品质有保障，而且价格还实惠。”吕强说，因为有“群众基础”，大富贵一挂牌社区长者食堂，就成为街坊邻居吃饭、聚会常去的地方。

72岁的殷佩佩是这里的常客。10月中旬的一个上午，她化着淡妆，穿着蓝色长袖外搭浅紫色针织衫，红色边框眼镜、祖母绿耳环、脖子上叠戴着长长的珍珠项链，一出现在餐厅，就成为众人的焦点。

“她是美女，在我们这老有名的。”70岁的胡幼玲穿着流行的大方格汗衫坐在殷佩佩对面，一开口中气十足。“今天中午有个聚会，所以穿得比较正式一点。”殷佩佩笑着说，自己一周至少会来这里四五次，“不高兴自己买汰烧，今天吃吃红豆汤，明天吃吃小馄饨，后天吃碗面，很方便的。这里服务也很好。”殷佩佩说。

大富贵酒楼，改造后的长者专区

接近中午11点，73岁的张阿姨推着坐轮椅的丈夫走了进来。因为要照顾生病的丈夫，张阿姨没有更多精力烧饭，他们的一日三餐，也基本都在长者食堂解决。和往常一样，张阿姨一进门就直奔“长者专区”，挑最靠近大门的桌子，将丈夫的轮椅停稳在桌子靠走廊一侧后，自己则在卡座最靠走廊的椅子上坐下。

“这个桌子的设计很贴心，都是圆角，桌子最外边沿有个半圆形的凹槽可以放拐杖，外边桌角有椭圆形的扣空，靠内的隔板上有专门的扶手。每张桌子还有服务铃，可以呼叫服务员。”张阿姨说，有时候碰到熟人，简单聊两句，走的时候打包个熟食回家，心情就会很踏实。前几天，她听邻座说，上海适老化以旧换新有补贴，她正盘算着，要不要给老伴换一个轮椅。

“我们这里老人就餐，是刷助老卡的，黄浦每个街道的助老卡颜色不一样，五里桥街道是黄色的。卡里录入了老人的基本信息，可以享受套餐打折以及全场30元减5元的优惠。另一方面，因为卡里有老人的出生日期，如果老人生日那天来就餐，我们还送一碗长寿面。”上海大富贵酒楼有限公司党委书记刘立元记得，曾有位老人过生日，不仅吃到了长寿面，现场还有其他老人唱生日歌，很是温馨。

“五边十色”助老卡，社区长者食堂，老人刷卡享八五折优惠。

今年，上海以实事项目为抓手，计划新建30家社区长者食堂，截至8月份，实际已完成38个，占全年计划127%。“现在的老年人助餐，不但要吃饱，还要吃好。”黄浦区民政局副局长杨颖介绍，因为黄浦区老字号资源丰富，2023年3月黄浦区成立“老字号助餐联盟”，创新开展“老字号”长者助餐服务。目前已认定四批“黄浦长者餐厅”。这些餐厅将在今年11月底前全部完成适老化专区改造，并实现全区通享服务，为全区老年人带来不低于85折的更多“食惠”，进一步弥补之前长者餐厅缺失的片区布点。

为老人量身改造的“体面”

“我不太出去社交，也不希望太多人来看望我。但是我希望家里有紧急情况的时候，可以第一时间找到人求助。”家住浦东新区齐河路的金先生2006年退休，前几年查出膀胱癌，手术后留下后遗症，至今每天需要穿纸尿裤，防止小便失禁，也需要定期去医院复查、疏通尿管。不仅如此，这几年，金先生的夫人卧病在床，基本靠金先生和保姆照顾。

“我家里不能离开人，生活从简，一切以方便我们两口子日常起居和康复为出发点。”金先生说，夫妻俩生病后，他们的生活变得很简单。每天五点多，金先生起床准备早餐，两口子吃完早饭聊聊天，打开广播听听新闻听听歌。八点的样子，钟点工上门，金先生大概有一个多小时的“放风”时间，天气好的时候，他会在小区转转，但是不会走太远。

2021年，金先生在小区的老年活动中心了解到，街道有适老化改造项目，最高可以享受3000元政府补贴。当即，他便申请改造家里的浴室。“老人最怕摔。虽然我们小区是商品房，但是也几十年了，尤其不适合卧床的人。”金先生说。

很快，金先生的申请通过了，除了浴室，洗手间也全部做了适老化改造。比如，原本淋浴处的老式浴缸全部被敲掉，在地板上铺上防滑垫，墙壁上装上扶手，防滑垫上放着助浴的椅子，金先生和夫人可以坐着冲淋。花洒也换成全新的，出水再也不会一会凉一会热。洗手间干湿分离，与冲淋区紧挨着的马桶旁边装上扶手，一边的盥洗台盆以及地板也换成防滑瓷砖。

“以前，我们也找过马路边的泥水工小改过，吃过亏。政府推荐的第三方，我们很放心，而且还减免了3000元的费用。”金先生说，对于他们来说，适老化改造不需要花里胡哨的产品，只要实用、实惠就好。

改造后的马桶，伸手就能触及扶手

改造后的浴室，老人可以坐着洗澡

与此同时，金先生还为夫人申请了长护险，护工每周5天上门照料，天热的时候每天为夫人擦洗。他能明显感觉到生活方便了许多，一生爱美爱体面的夫人，也对此挺满意。

只是，有时候，意外还是会不期而至。

有一天，金先生在阳台晾衣服，夫人在客厅另一头的轮椅上坐着。突然一声闷响，等金先生回头的时候，只见夫人不知怎么回事昏倒在地。“当时我真的着急。但是我没有力气扶她起来。”短暂的怔愣后，金先生赶紧找来邻居，请他们帮忙将夫人送去医院。

按照街道政策，社区80岁以上的独居老人，可以免费申领智能手环，遇到摔倒等突发情况，可以一键报警，工作人员收到报警后会立即上门。得知金先生家的情况后，虽然他和夫人都不满80岁，居委会也将破例为他们申请。

“我们小区的互助氛围很好。”金先生说，他住一楼，6楼的楼组长时不时地关心他，常常会问他们缺少什么，“养老不能只靠政府，更不能只靠老人自己或者家庭，而是全社会的合力。我很庆幸自己是在上海，这个城市越来越专注我们需要什么，而不是简单地给我们什么，它让我老得体面。”金先生说。

澎湃新闻记者获悉，上海市民政局自2019年底起开展了“政府引导、市场化运作”的新型居家环境适老化改造工作。2023年下半年，该项工作又被纳入新一轮民心工程，明确2023-2025年完成改造2万户，其中2024年度任务为不少于6000户。

上海市民政局透露，改造项目聚焦老年人安全、健康等需求，形成涵盖卫生间、厨房、客厅、卧室等七大日常生活场景的产品供老年人选择。截至目前，产品库已扩展到9个品类、400余种产品。

从今年10月1日起，上海开展适老化改造“焕新”活动，只要是居住在上海的老年人都可参与，最高可享补贴立减3000元。