定西是中国马铃薯产业的核心区域，被誉为“中国薯都”，以马铃薯全产业链发展著称。当日，“决胜收官‘十四五’争先进位话发展”主题系列新闻发布会——定西专场在兰州市举办。
据统计，定西每年向中国多个省份，以及泰国、马来西亚等国家销鲜薯200万吨左右；马铃薯原原种出口沙特阿拉伯、土耳其等国家和地区；定西宽粉远销美国、加拿大、韩国等国家，年销售马铃薯及其制品超过85亿元。
“我们加力建设全国马铃薯全产业链发展高地，坚持一头抓种薯做强‘芯片’，一头抓加工延伸链条。”定西市委书记汪尚学表示，该市薯品加工由过去单一的淀粉、粉条，向生产薯条、薯片、薯丸、饼干、宽粉等多元化转变。
“定西马铃薯产业一路‘薯’光、长足发展。”定西市委副书记黄欣答记者问时说，2024年马铃薯全产业链产值达到254亿元，较2020年增长25.7%，马铃薯产业收入占农民人均可支配收入的23%。
目前，定西市已建成中国最大的脱毒种薯繁育基地，形成集“淀粉—全粉—定西宽粉—主食产品—休闲食品”为一体的加工链条。
“十四五”期间，定西每年建成万亩马铃薯标准化种植基地20个以上、千亩标准化种植基地120个以上，种植标准化率和综合机械化率分别达到85%、70%以上，种植面积稳定在300万亩左右、产量500万吨，分别占到甘肃省的30%、40%，在全国主产区也稳居前列。
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